"鴨川レモン大学"は、千葉県鴨川のレモン「鴨川 海と太陽のレモン」の公式ウェブサイトです。

レモンの香りとブランデーの香りって、
相性抜群なんですよ！
いつものポークソテーに一手間かけて、
おもてなし料理にもなっちゃう♪

レモン酢ドレッシングは、ノンオイルのさっぱりしたおいしさが特徴ですので、レモンマヨネーズを添えることによりコクもプラスされてご飯のおかずになりますよ。
マヨネーズに入れる卵は冷蔵庫から出してすぐだと冷たすぎて乳化しづらいですので、室温に戻してから使ってください。
手づくりマヨネーズは冷蔵庫で2〜3日保存できます。さわやかなレモンの風味とほんのり黄色の色合いで、ちょっとおしゃれマヨネーズ。他のお料理にも使ってみてくださいね。